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最高のお天気を味方に過ごした2日間。
その後の雨や今日のように肌寒さを感じると
尚更、お天気に恵まれたことがありがたく感じてきます。


また、今回blogに使った写真は、2日間料理研究一家古川家ダディが撮影してくれていて
まさに頼りきり。2日間を終えて自分のカメラロールを見て愕然。
記録として振り返られる素材がほとんどありませんでした。泣



2日間とも、朝の車内では
綺麗な岩木山が目の前に。


「この日のために」と朝活やミーティング、LINE会議をたくさん行ってきました。
去年の経験を活かして今年改善したものや、新たに取り組んだもの。
様々な思いを抱え参加しました。


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体感ですが、
昨年2015年よりも、多くのお客様にご来場いただいていたような。
どこを見渡しても人人人!で
とても賑わっていました。




津軽森2


この写真撮りをして数ヶ月後、こうして本番を迎えたのだと思うと
感慨深いものがあります。
メニューに関しても何度も練り直しを繰り返しました。


考えると出てこない。でも考えなければいけない。
そんな悩みのループの中にいながらも
こうしてロケーションにジャストフィットするメニューを実現できました。


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朝8時前から準備を進めます。



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「黙々と」というのが
写真から伝わってきます。。。


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次第に太陽が高くなるにつれて
直射日光ぎみになるテント前。
開店のときには、主に店頭にいた
私と慶ちゃんは、顔面で日光を浴びていました。笑


確かに思い返してみると
去年もこの同じ場所で
2日間日に照らされながらだったなぁと。。。
去年はお釣りに用意していた小銭までもが熱くなっていましたし。



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こうして振り返ると
今年もたくさんの方にお待ちいただきました。
自分では見ることのできなかった行列が
こうして写真でみるとまた、感謝の気持ちがあふれてきます。


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今思うと、ちゃんとお礼を言えていただろうかですとか
そういった心配もありますが
Facebookページや、インスタグラムでは
たくさんの温かい言葉を頂戴いたしました。
その後店舗にも足を運んでくださったお客様のいてくださり
「お疲れさまでした」「とても楽しかったです」とおっしゃっていただけると
またこみあげるものもあります。


それだけこの2日間の「津軽森」というイベントは
1dayKafeにとってとても重要なものなんだなと感じました。
いつも別々に働いている3組がコラボして皆さまを迎える1dayKafe。
その始まりが去年の津軽森でした。


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昨年は一度目の行列が終わるとその後は穏やかに。という印象でしたが
今年は二度目、三度目と
昨年よりも量産した分たくさんの方にお越しいただきました。



ご来場のお客様は
桜林公園に入る坂道の手前からの渋滞
そして駐車場でも渋滞。
そしてお客様側からだと、私たちの店舗へは下ってこなければなりません。
その事を思うと、本当にありがたいです。



来年もご縁をいただけるよう
私自身、そして1dayKafeとしてもさらに
磨きをかけて、お迎えさせていただけたらなと思っております。



ご来場くださったお客様のおかげで
とても充実した2日間を過ごさせていただきました。
今回初めて、PastaYaを知ってくださったお客様も
ぜひ店舗にもご来店いただけると嬉しいです^-^




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【5月25日~6月6日までのセットランチ】

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