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一つ前の記事に続き、
Salon de Angela様とのコラボレッスンのランチの様子です。

一つ前の記事はこちら
【2017.9.9】Salon de Angela様とのコラボイベントの様子vol.1



参加者様の作品がズラリと並び、
コーディネートされたテーブルでのランチは特別感もアップです^^


今回も、前回に引き続き特別メニューでお作りさせていただきました。


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ジャガイモのポタージュ


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サーモンときのこのクリームパスタ


きのこは数種類使い、秋らしく。
相性の良いサーモンとのクリームソースは格別です♩

パスタは、BONHEUR様の生パスタ03タリアテッレを使用しました。
平たいパスタはクリームソースに良く合い、ソースが良く絡みます^^


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イベリコ豚・ベジョータのロースト


ベジョータとはスペイン語で「ドングリ」を意味し、
餌にドングリのみを食べて育った、最高ランクのイベリコ豚です。


そしてそのイベリコ豚に合うよう、甘みのあるブラウンソースを。


柔らかく、脂の美味しさも全くしつこくなく、皆さまにもとても喜んでいただけました^^



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デザートはマスカルポーネのブリュレ。

PastaYaではティラミスがとても人気で、
ティラミスのようなブリュレが作れたらとシェフがオリジナルで作ったメニューです^^


プリントティラミスの良いとこ取りのようなブリュレです。



来年もまた、恵子先生とコラボイベントを開催しますので、
ぜひお楽しみに^-^



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恵子先生が藤田記念庭園の秋祭り、「ひろさきハイカラ庭園」で
洋館と庭園写真館スタジオを和モダンスタイルにプロデュースします。

ぜひこちらもどうぞ^^

イベントのフライヤーはPastaYaにございますので、
お持ち帰りください。


イベントの詳細はこちら
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PastaYa

HP:http://pastaya.jp
(このHP内で、PastaYaのLINE@にご登録いただけるようになりました(無料)
ご予約やお問合せ、優先配信などお得にご利用いただけます◎)

〒036‐8003
青森県弘前市駅前町15-6

Tel:0172328620
mail:pastaya.1104@gmail.com

定休日:毎週火曜日

営業時間
ランチタイム:11:00~15:00
(最終来店時間14:15頃、ラストオーダー14:30)
ディナータイム:18:00~21:00
(最終来店時間:20:15頃、ラストオーダー20:30)
※材料の都合により、早めに閉店する場合がございます。
※下記の営業案内の情報も合わせてご覧ください。

PastaYa Instagramアカウント:@pastaya_kana             
             

8月の営業案内



9月9日:イベント日につき通常営業は休業
9月11日:ディナータイム貸切営業(ランチタイムは営業しています。)
9月13日:RasikuCAFE
RasikuCAFE詳細記事はこちら   http://pastaya.blog.jp/archives/1067392782.html  
9月15日:ランチタイム臨時休業(ディナータイムは営業しています。)
9月16日: ディナータイム臨時休業(ランチタイムは営業しています。)       
9月23日:イベント日につき通常営業は休業
9月24日:イベント日につき通常営業は休業


※テイクアウト日はランチタイムのみの営業となり、ディナータイムの営業がお休みです。
※テイクアウトはご予約制となっており、LINE@へご登録のお客様へ優先配信をしております。
※営業案内は変更となる場合がございます。(その都度更新します。)
※出来る限り早めの更新を心がけておりますが、間に合わない場合もございます。ご了承ください。
※臨時休業は主に仕込み日とさせていただいております。 

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【9月6日~9月18日までセットランチ】

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詳細はこちら
http://pastaya.blog.jp/archives/1067347632.html



【オードブル、お弁当のご案内】

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詳細記事はこちら
http://pastaya.blog.jp/archives/1065402382.html

※お料理内容や予算の変更に関しまして、ご要望がございましたら
お気軽にお問合せください^^

オードブル&お弁当ご予約フォームはこちら
https://ws.formzu.net/dist/S82971572/  


【弘前市内でPastaYaのパスタソースを販売中!】          

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詳細記事はこちら  
http://pastaya.blog.jp/archives/1065377388.html  

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お取り扱い店舗詳細 


ヒロマキッチンさくらの弘前店  
フレッシュファームFORET(ヒロロ)  
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【プラス1メニューに!シェフの特製前菜プレートのご案内】   


前菜
           
詳細記事はこちら:http://pastaya.blog.jp/archives/1060104027.html   
  

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【コース料理のご案内】    
コース料理バナー            

詳細はこちら    
(貸し切りも対応しております。)    
https://pastaya1104.wixsite.com/pastaya/