昨日はRasiku慶ちゃんと定期的に開催している、RasikuCAFEでした。
月に1度を目安に、定期開催していますが、
来月はお互いの日取りができず、年内終了となります。


次回は1月下旬を予定していますので、
2018年も、ぜひRasikuCAFEをお楽しみに＾＾



昨日のカフェタイムも土曜開催とあって、
普段平日にご来店できないお客様にいらしていただけました＾＾
カレー好きのお客様に喜んでいただいたりと、
いつもの営業とは違う楽しさを感じます。


お店に慶ちゃんがいるというのも貴重な日だったり。
慶ちゃんのハンドドリップコーヒーが贅沢に味わえる時間です。






そしてCAFEの時間の後は慶ちゃんによる、コーヒースクールが。


いつもは産地の違う豆や、焙煎の違う豆などを使っての
飲み比べがメインなのですが、今回はこの時期しかない「ゲイシャ」を使って
なんとも贅沢すぎるコーヒースクールでした＾＾





この「ゲイシャ」は
2004年、パナマのコーヒー品評会でベストオブパナマと登場して以来、
多くのコーヒーファンをうならせたそうです。

農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の工程も細心の注意を払って
行われる「世界が認める最高のコーヒー」です。

柔らかくて素晴らしい柑橘系の香りと、クリーンカップはゲイシャでしか
味わうことのできない特別なニュアンスで、後味の余韻がとても長く、
ベルガモットやジャスミンのような香りが鼻に抜けていきます。


このゲイシャでもNO1(初摘みのようなもの)は、なんと100g6万円もするのだそうです。
（びっくり。。。！）


Rasiku慶ちゃんは、普段は早稲田にある「豆人」スタッフとして勤務しており、
豆人では100g 2,862円（税込）で販売されています。
期間限定なので、欲しい方はお早めにご購入してみてください♩





慶ちゃんのハンドドリップでゲイシャを飲みながら、
そしてそんなスペシャルな回だったので、かぼちゃのプリン付きで♩
（偶然にも、このかぼちゃのプリン（特にカラメルソースが）がとてもゲイシャ
と合うんだとか！良かったです＾＾）


明日からのコーヒーが楽しみになる、そして
もっと学びたい気持ちが膨らむ、そんなスクールです＾＾


受講者の方同士、和気あいあいと楽しくお話ししながら、
終始和やかムードで行われるRasikuschool。
ぜひ、来年も引き続きお楽しみに♪




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【ディナータイム営業に関しまして】

ランチタイム時の状況や、仕込みの状況等の影響で予告なくディナータイムを
お休みする場合がございます。ディナータイムにご来店予定の場合は、大変恐縮ですが
ご予約または、お電話での確認が確実でございます。
誠に勝手ながらご理解とご了承の程よろしくお願い申し上げます。